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產(chǎn)品名稱: |
甜菊糖 |
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中文別名: |
甜菊糖甙 |
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英文名: |
stevioside |
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分子式: |
C38H60O18 |
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分子量: |
804.8722 |
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CAS: |
57817-89-7 |
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EINECS: |
260-975-5 |
質(zhì)量標準
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項目 |
標準 |
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性狀 |
灰白到白色粉末 |
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氣味 |
輕微氣味 |
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水分 |
≤6% |
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溶解 |
自由溶解 |
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PH |
4.5-7.0 |
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灰分 |
≤1.0 |
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鉛 |
≤1ppm |
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砷 |
≤1ppm |
產(chǎn)品說明
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甜菊糖甙是菊科多年生草本植物─甜葉菊葉中提取的現(xiàn)代新型天然甜味劑。甜度為蔗糖的200-350倍，而熱量只有蔗糖的1/300，口味純正，與蔗糖相似，味道甘甜，食用安全。在國內(nèi)和國外許多國家、地區(qū)廣泛應用于糖果、飲料、食品、醫(yī)藥等行業(yè)，受到普遍歡迎，被譽為“最佳天然甜味劑”、“第三糖源”等。國務院批準頒發(fā)的《1981-2000年全國食品工業(yè)發(fā)展綱要》中把甜菊糖甙作為一種新型天然甜味劑進行開發(fā)、發(fā)展。衛(wèi)生部1996年12月發(fā)布的“GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準”中規(guī)定，在各類糖果、食品、飲料均按正常生產(chǎn)需要適量使用。衛(wèi)生部先后于2000年、2001年4月衛(wèi)通［2000］第1號和衛(wèi)通[2001]6號通告：增加固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料和各種蜜餞，均按生產(chǎn)需要適量使用。 |
